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ä¼ ç»Ÿé…±é¦™é…’çš„é…‰K€ å›žæ²™å·¥è‰ø™§£æž?
回沙工艺是茅å°é…’çš„é…¿é€ æ ¸å¿ƒå·¥è‰ºï¼ŒèŒ…å°é…’的原始ã€å¤è€ã€ä¼ ¾lŸçš„é…‰K€ 技术是世界上蒸é¦ä¸¾læ— ä»…æœ‰çš„ç‹¬ç‰¹å·¥è‰ºï¼Œå…¶ç²¾åŽä¸»è¦ä½“çŽîCºŽå£èŠ‚æ€§ç”Ÿäº§ã€é«˜æ¸©åˆ¶æ›ŒÓ€é«˜æ¸©å †¿U¯ã€é«˜æ¸©è’¸é¦æŽ¥é…’ã€é•¿æœŸé™ˆé…р精心勾兑这å…个æžå…¶é‡è¦çš„生产环节ã€?
1ã€å£èŠ‚æ€§ç”Ÿäº§ã€‚å›½å†…ä¸€èˆ¬ç™½é…’é…¿é€ ï¼Œä¸€òq´å››å£éƒ½å¯ä»¥æŠ•料生äñ”åQŒåªéœ€è¦ç»˜q‡ä¸€ä¸¤æ¬¡åQŒè‡³å¤šå››ã€äº”‹Æ¡å‘酵蒸é¦å–酒,便完æˆä¸€ä¸ªç”Ÿäº§å‘¨æœŸã€‚è€Œä¼˜è´¨ä¼ ¾lŸé…±é…’é…¿é€ ï¼Œåˆ™æ˜¯™åºåº”å£èŠ‚å˜åŒ–的自然规律楘q›è¡ŒåQŒä¸€òq´ä¸€ä¸ªç”Ÿäº§å‘¨æœŸï¼Œâ€œç«¯åˆè¸©æ›ÔŒ¼Œé‡é˜³ä¸‹æ²™æŠ•æ–™â€ã€‚åŒä¸€æ‰¹åŽŸæ–™ï¼Œè¦åކ¾lå…«‹Æ¡æ‘Šå‡‰åŠåŠ æ›²å †ç§¯å‘é…µã€ä¹(ji¨¦)‹Æ¡è’¸ç…®ã€ä¸ƒ‹Æ¡å–é…’çš„å¤æ‚生äñ”˜q‡ç¨‹ã€?
2ã€é•¿æœŸé™ˆé…Ñ€‚新酒烤出åŽåQŒæŒ‰ç…§ä¸ƒä¸ªè½®‹Æ¡ã€ä¸‰¿U典型体ã€ä¸åŒå¹´ä»½åˆ†¾c»è£…å›å…¥åº“,高温制曲ã€é«˜æ¸©å †¿U¯ã€é«˜æ¸©è’¸é¦æŽ¥é…’æ˜¯â€œé«˜æ¸©é…¿é€ â€å·¥è‰ºçš„¾_ùN«“åQŒæ˜¯ä¸€ä¸ªæœ€å¯Œæœ‰¿U‘技创新内涵的典型范例ã€?
3ã€é«˜æ¸©åˆ¶æ›ŒÓ€‚ä¼˜è´¨ä¼ ¾lŸé…±é…’制曲温度高è¾?2æ‘„æ°åº¦ï¼Œéœ€¾l二‹Æ¡ç¿»æ›ÔŒ¼Œ40天æˆç†Ÿï¼Œå†å˜æ”‘ÖŠòq´ä»¥ä¸Šã€‚äØ“ä¼˜è´¨ä¼ ç»Ÿé…±é…’å¸¦æ¥äº†å¤§é‡çš„微生物ã€é¦™å‘³ç‰©è´¨å’Œé¦™å‘³å‰èº¯ç‰©è´¨åQŒè¿™åœ¨ä¸–界蒸é¦é…’䏿˜¯ç‹¬ä¸€æ— 二的ã€?
4ã€é«˜æ¸©å †¿U¯ã€‚è¿™æ˜¯é…¿é…’å¸ˆé’ˆå¯¹é«˜æ¸©åˆ¶æ›²è€Œè®¾è®¡çš„å †ç§¯å·¥è‰ºåQŒåŽ¿å †ç§¯æ¸©åº¦è¦è¾¾åˆ?0æ‘„æ°åº¦å·¦åŸë€‚é«˜æ¸©å †¿U¯äØ“å…¥æ± å‘é…µ¾|‘ç½—ã€ç›é€‰ã€ç¹ŒD–了大é‡çš„微生物åQŒåƈ带æ¥äº†å¤§é‡çš„香味气物质åŠå‰èº¯ç‰¹è´¨åQŒè¿™åœ¨ä¸–界蒸é¦é…’ä¸ä¹Ÿæ˜¯ç‹¬ä¸€æ— 二的创举ã€?
5ã€é«˜æ¸©è’¸é¦æŽ¥é…’ã€‚ä¼˜è´¨ä¼ ¾lŸé…±é…’的接酒温度åœ?0æ‘„æ°åº¦å·¦å»I¼Œæ¯”一般白酒高å‡?5æ‘„æ°åº¦ã€‚é«˜æ¸©è’¸é¦æŽ¥é…’ï¼Œèƒ½æœ‰æ•ˆæŽ’é™¤æŒ¥å‘æ€§å¼ºçš„硫化物和其他刺‹È€æ€§çš„低沸点物质,更多åœîC¿ç•™ä¸æ˜“挥å‘的高沸炚w¦™å‘³ç‰©è´¨ã€?
6ã€ç²¾å¿ƒå‹¾å…‘。新酒陈酿三òq´åŽåQŒå…ˆž®åž‹å‹‘Ö…‘åQŒå†å¤§åž‹å‹‘Ö…‘ã€‚ä¼˜è´¨ä¼ ¾lŸé…±é…’ä¸ä»Žä¸æ·ÕdŠ ä»ÖM½•外æ¥ç‰©è´¨åQŒè€Œæ˜¯ž®†çº¯¾_®å›ºæ€é…制的ä¸åŒè½®æ¬¡é…’ã€ä¸åŒå…¸åž‹ä½“é…’ã€ä¸åŒæµ“度酒ã€ä¸åŒé…’龄进行勾兑,是技术与艺术的结åˆï¼Œä¹Ÿæ˜¯ç†è®ºä¸Žå®žè·ëŠš„èžåˆã€‚ä¼˜è´¨ä¼ ¾lŸé…±é…’ç‹¬æ ‘ä¸€å¸œçš„é…‰K…’工艺åQŒæ—¢æ˜¯åŽŸå§‹ã€å¤è€ã€ä¼ ¾lŸé…¿é€ 工艺的¾l验¿U¯ç¯ä¼ 承和创斎ͼŒåˆæ˜¯ä¸€™å¹å分科å¦ã€åˆç†ï¼Œ½W¦åˆçŽîC»£ç”Ÿç‰©æŠ€æœ¯çš„é…‰K…’工艺ã€?
ã€é…’厂直供äh(hu¨¢n)æ ÆD¡¨ã€?/p>
2023òq´èŒ…å°é…’åQˆé£žå¤?3度)ã€èŒ…å?935ã€èŒ…å°çŽ‹åé…’ã€èŒ…å°è¿Žå®ùN…’
å¤å›è€é…’¾pÕdˆ—ã€ç¾Žé…’æ´ž¾pÕdˆ—ã€å¤å›é…±é…’ã€å¤å›æ´žè—é…’ã€å°å›é…’ã€åŽŸæ¶²é…’
金酱¾pÕdˆ—ã€è·èб酒ã€äº”星系列ã€è‚†æ‹„¡Ž–åŠã€å¤œéƒŽå¤é…’ã€é…£å®¢ã€ä»æ€€é…±é¦™é…?/p>
国å°å›½æ ‡¾pÕdˆ—ã€å›½å°å五年ã€é’“鱼尾pÕdˆ—ã€é»”醉酒庄ã€å¤šå½©è´µå·žé…’
æ€€åº„ä¹‹é†‰ç³»åˆ—ã€æ€€åº„大å•å“ã€æ— å¿§é…’ã€èŒ…å°é†‡ã€çå“é…’ã€åŽèŒ…ã€èµ–茅ã€çŽ‹èŒ?/p>
国剼œ¥ç³»åˆ—ã€äº‘汉春¾pÕdˆ—ã€é»”国酒ã€çœé…’ã€å¤©æœä¸Šå“ã€è´µå·žè¿Žå®ùN…’ã€ç”Ÿè‚–é…’